Aby produkt można było nazywać ekologicznym, musi posiadać odpowiedni certyfikat. Warte podkreślenia jest, że certyfikatu takiego nie można kupić. Wydają go akredytowane przez rząd jednostki certyfikujące, które ściśle kontrolują producenta, a sam certyfikat wydawany jest tylko na rok. Po upływie tego czasu trzeba go odnowić.

Na półkach sklepowych można spotkać kilka oznaczeń produktów ekologicznych. Jeśli chodzi o produkty spożywcze, w Unii Europejskiej oficjalnym symbolem jest Euroliść.

Logo produkcji ekologicznej Unii Europejskiej może zostać umieszczone wyłącznie na produktach, które uzyskały certyfikat produkcji ekologicznej wydawany przez upoważnioną jednostkę certyfikującą lub organ kontroli i oznacza zgodność tego wyrobu z zasadami produkcji ekologicznej.

Wyroby muszą spełniać surowe warunki na każdym etapie produkcji, przygotowania, przechowywania, transportu i dystrybucji.

Obok logo produkcji ekologicznej UE musi być umieszczony numer jednostki certyfikującej, a także miejsce produkcji surowców rolnych wchodzących w skład produktu, oraz napis: „Rolnictwo ekologiczne System kontroli WE” albo „produkt rolnictwa ekologicznego”

Co tak naprawdę daje nam ten zielony euroliść i czym produkty ekologiczne różnią się od tych zwykłych? Przede wszystkim produkty ekologiczne podlegają specjalnym zasadom: produkcji, przetwórstwa, pakowania, transportu, przechowywania. Wszystko dzieje się z większym poszanowaniem natury. W ekoprodukcji nie wykorzystuje się organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO). Zwierzęta w gospodarstwach ekologicznych muszą być dobrze traktowane. Określone jest to, co mogą jeść, czym mogą być leczone, w jakich warunkach mogą żyć (odpowiednia wielkość pomieszczeń, wentylacja, możliwość swobody ruchów, wypasanie na świeżym powietrzu, itd.). Ważne jest też ich pochodzenie. Specjalnie traktowane są też rośliny oraz gleba, w której rosną. Przede wszystkim ograniczone jest stosowanie nawozów i środków użyźniających glebę. Spore ograniczenia są też w stosowaniu dodatków do żywności. To wszystko precyzują unijne rozporządzenia, a kontrolują, przynajmniej raz w roku, firmy certyfikujące.

Tak więc, logo produkcji ekologicznej Unii Europejskiej daje pewność co do pochodzenia i jakości kupowanych produktów.